ズッキーニRAWスープ

12:56 in アボカド, ブレンダー, ズッキーニ, レシピ, サイドディッシュ

ナマステ。
今日はスペシャルな日です。ダーリンの誕生日です。

このとてもスペシャルな日に、わたしは何も準備していなかった。。。手紙も書けなかった。。。

忙しいを言い訳にはしません。

時間がなかったんです!!!!ごめんね。

今週末は気合を入れてお祝いするからね!!

でも、ルークは誕生日にわたしから何も期待していないのです。

去年も何もしてないな・・・ わたしはいつもしてもらってるのに。。。

ナンテコッタ。

では、お約束のロースープのレシピです。

ズッキーニRAWスープ

ズッキーニ 小 2本

アボガド 1/2個

コリアンダ 小さじ1

生しょう油 小さじ1

レモン汁 小さじ1/2

メープルシロップ 小さじ1/2

水 1/2カップ

アボガド以外の全ての材料をブレンダーに入れて、撹拌します。水はブレンダーが回るくらい。(調節してください)

アボガドはほとんど全て他の材料がブレンドされてから後で足してください。

アボガドを初めから入れてしまうと、ムースの様にフワフワな出来になってしまいます。ご注意あれ☆

トッピングに生ひまわりの種を入れました。

食感がいいね~

アボガドが入ってるので、結構ドッシリ重めのスープです。

濃厚でドッシリとお腹に溜まります。

明日は何を作ろうかな~??

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