パプリカとマッシュルームの可愛いお皿たち

02:41 in アボカド, バジル, パプリカ, 人参, きゅうり, フードプロセッサー, レーズン, レシピ, サイドディッシュ, トマト, くるみ

今日は土曜日ですね!みなさんはどんな休日を過ごしますか?
わたしは大阪に行きます。でも行って何しよう・・・笑

昨日のディナーにパプリカとマッシュルームの可愛いお皿たちを作ってみました。
これまた簡単で、おいしいんです。

うちは間接照明なので夜写真を撮るとき暗くなってしまって、あまり見栄えが良くなくて、ごめんなさい。
明るいライトを買おうかな・・・

では、レシピです!試す価値あり!


パプリカのお皿
小さいパプリカ 4つ
きゅうり 1/2本
アボカド 1/2個
人参 1/3本
ドライレーズン 大さじ1

-マリネソース-
アップルビネガー 大さじ1
塩 少々

1)きゅうり、人参、アボカドをダイス状にカットする。マリネソースにマリネしておく。(最低10分)
2)パプリカの芯と種を取り除いてお皿を作る。
3)そこにマリネしておいたものを詰める。もしスプラウトがあればそれも乗せる。
4)パプリカパウダーがあれば振りかけて完成!


マッシュルームのお皿
マッシュルーム 6つ
くるみ 1/2カップ
ドライトマト 2枚
塩 少々

-マリネソース-
生しょう油 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
ドライバジル 小さじ1

1)マリネソースをスプーンでブレンドさせておく。マッシュルームの芯を取り除いてマリネソースにマリネしておく。(最低10分)
2)フードプロセッサーでくるみとドライトマトと塩を撹拌する。
3)マッシュルームにくるみとトマトを詰める。
これは、偽者ミンチ肉の食感がして懐かしい味と感触がするのです。

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