ローホワイトチョコレートケーキ
01:08 in アーモンド, ブレンダー, カシューナッツ, Dates, デザート, イチジク, フードプロセッサー, レシピ
ふたご座のわたしたちは5月、6月に誕生日を迎えました。
ルークの大好きなローチョコレートケーキを作りましたが、今回はホワイトにしてみました~
こっちも大好きだと言っていました。
美味しすぎたので、やっぱりレシピシェアします~~~
レシピ(15cmパイ型)
クラスト
・アーモンド 120g
・ドライイチヂク 2つ
・ドライデーツ 30g
フィリング
・カシューナッツ 150g (最低2時間浸水させておく)
・カカオバター 60g
・メープルシロップ 100g
・水 100g
トッピング
カカオパウダー
作り方
①クラストをフードプロセッサーで材料全部撹拌して、パイ型に敷く。
②フィリングを全部一緒にハイパワーブレンダーで撹拌して、①に敷く。
③冷凍庫で1~2時間固める。
食べてから思いましたが、バニラエクストラクトを入れ忘れた~ってことで次回は忘れずに入れたいと思います!
ベースはカカオだけど、色々パンチを効かせてもいいかも~!
塩麹とか、アロマとか、試してみてください。
でも、わたしはあんまり色々入れすぎないシンプルなケーキが好き。
絶品です!!
ルークがケーキカットの後、素手でケーキを掴んだのであんまり綺麗じゃないけど、断面はこんな感じです。
ピンボケしててごめんなさい~
食べたら天国へ行けました。。。