Raw Lemon Cheese Cake@ヨガスタジオTAMISA様

12:00 in Delivery, Papayaの日常

6月のデリバリー、今日やっとお届けしました!

6月は梅雨の季節だし、さっぱりしたい!ってことで、柑橘系を取り入れてみました。

Raw Lemon Cheese Cake

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はい、本格レモンチーズケーキです。

ブルーベリーを撹拌して、渦巻き巻きしてみました!

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もちろん、乳製品は一切入れていませんが、チーズやヨーグルトが好きな人にはぴったりな感じになりました!

レモンとブルーべリーでファイトケミカル豊富なケーキでございます。

ファイトケミカルとは?
ファイトケミカルはもともと植物自身が太陽の有害光線や虫などから自分を守るために作り出す物質で野菜や果物、豆類などの植物性の食品に豊富に含まれて居ます。

人体に入ると抗酸化力を発揮して、活性酸素の攻撃から細胞を守ります。

がん予防や生活習慣病の予防の他、老化防止にも有効です。

今回のファイトケミカル
フラボノイド(レモン)
強い抗酸化作用があり、ごく少量で発がん物質の活性を阻害します。また、細胞の突然変異を防ぐ働きや抗菌・抗ウイルス作用などもあります。
アントシアニン(ブルーベリー)
光の刺激を脳に伝える役割をするロドプシンの再合成を促進して、視力回復にすぐれた力を発揮します。また、毛細血管を強化し、血行をよくする働きや、血圧を上げる酵素の働きを阻害して高血圧を予防します。

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ところで、今日はわたしの誕生日でした。

朝からデリバリーで頭がいっぱいで、ワタワタしっぱなし。

でも、TAMISA様でお会いしたSさんに素敵なプレゼントをいただいたり、道でばったり会ったHちゃんにもプレゼントをいただいたり、これまた道でばったり会ったA先生にもビッグハグをいただいたりと予期せぬ嬉しい出来事が沢山ありました。

他にもメッセージやお電話をくれた方、ありがとうございました。(ブログを見てくれているかわからないけれど・・・)

感謝でございます。

バースデーケーキはもちろん自分で作ったローケーキです。

ランチはルークとデートして、帰ったら別のお仕事。夜からまた大阪に行きます。(今日は長い一日だ)

バタバタでしたが、今年もまた一つ皆様のお陰で無事に年を重ねることができました。

今年一年も、自分らしく丁寧に毎日を過ごせるよう、また沢山のインスピレーションと素敵な出会いがありますようゆるりと歩んでいきます。

20代最後の一年。

大切に、過ごしたいと思います。

いつもありがとうございます。

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