レインボーサラダ
02:37 in キャベツ, レタス, レーズン, レシピ, サラダ
紫キャベツが可愛かったのでカラフルなサラダを作ってみました~
サニーレタス 3枚
紫キャベツ 2枚
プチトマト 2個
ドライレーズン 大さじ1
しいたけ 1つ
かぼちゃの種 大さじ1
オイル漬けドライトマト 1枚
1)しいたいけは0.5cmくらいのダイス型に切ってレモンと塩でマリネしておく。(15分以上)
2)サニーレタスを手でちぎる。紫キャベツを千切りにする。プチトマトを半分に切る。オイル漬けドライトマトをスライスする。
3)2をお皿に盛り付けて、1のしいたけをまぶす。ドライレーズンとかぼちゃの種をまぶす。
4)ドレッシングはレモンと塩でもいいし、バルサミコ酢でも合う。
レーズンの甘さとレモンの酸味がベストマッチなサラダです。
色が綺麗だから、食べたら身体の中もカラフルになったみたい!