Mint Chocolate Tart@ヨガスタジオTAMISA様

03:53 in Delivery

ゴールデンウィーク真っ最中ですね。

真夏に近い気温で、とても暑い、いい天気が続いていますね。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか?

5月のデリバリーRaw Cake は Mint Chocolate Tart です。

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リッチなカカオバター香る、ペパーミントがさわやかなロータルトです!

新緑の季節なので、今回はグリーンに仕上げてみました~!

京都三条のヨガスタジオTAMISAさまでお召し上がりいただけます。

(ヨガ会員さまでなくても、スタジオの中にはビーガンCAFEがあって、どなたでもお食事していただける場所ですので、お気軽に立ち寄ってみてください~!)

濃厚なカカオバターですが、ミントのすっきりした味わいになっております。

今回はスーパーフードを使用しました。

スーパーフードとは、一つの食材で様々な栄養素が摂取できたり、ある特定の有効成分が飛び抜けて多く含まれているのが特徴。少量で効率的に高い栄養が補給できることで世界的に注目を浴びています。

スピルリナ (藻の一種で、タンパク質を約60%含み、ビタミン、ミネラル、クロロフィルなどを含む。抗酸化作用が注目されている。β-カロテン含量が多く、消化吸収性が良いのが特徴です。)

カカオニブ・ローカカオパウダー (中南米原産のアオイ科の常緑樹。苦味成分のテオブロミンには、集中力を高める効果や、リラックス効果があります。また、フェニルエチルアミンが高揚感をもたらします。)

このケーキの緑色はスピルリナの緑色です。

ミントチョコのスウィーツは、日本国内では、アイスクリームくらいでしか見たことがないのですが・・・

ロースウィーツで再現してみましたよ~

こんな暑い日にピッタリ!!!

是非、お召し上がり下さい。

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