ローパスタとサラダタコス

08:42 in アボカド, バジル, ブレンダー, ズッキーニ, フードプロセッサー, レタス, メインコース, レシピ, サラダ, トマト, くるみ

みなさま、こんにちは。

秋ですね。急に。台風が来て、寒くって、風邪ひいちゃった人?

はい、ここにいます。

今日はアナンダに寝て過ごさせていただきました。。。休養日。

風邪になんて負けてられない!

エネルギーつけて明日は晴れた外へ出るぞ!!

てことで、ローパスタ!と簡単サラダタコスのレシピだぜ☆

ローパスタ

○パスタ

ズッキーニ 1本 (菜麺機でくるくるしてね)

○トマトソース

ズッキーニ 1/2本

トマト 1個

ドライトマト 1カップ

ガーリック 1個

たまり 小さじ1

バジル 数枚

ブレンダーで一気にガーっとする。

簡単サラダタコス

レタス (掌サイズにチギル)

アボカド 1/2個 (レモン汁と塩をカケル)

○タコミート

くるみ1/2カップ (浸水させてお水でよく洗って、フードプロセッサーで粗めに細かくする)

たまり 小さじ1

アガベシロップ 小さじ1

コリアンダーパウダー 小さじ1

くるみ、たまり、アガベ、コリアンダを全て合わせてよく味を馴染ませる。

レタスの上にアボガドとタコミートを乗せる。

ローフードで元気にお過ごしください☆

レインボーサラダ

02:37 in キャベツ, レタス, レーズン, レシピ, サラダ

紫キャベツが可愛かったのでカラフルなサラダを作ってみました~

サニーレタス 3枚

紫キャベツ 2枚

プチトマト 2個

ドライレーズン 大さじ1

しいたけ 1つ

かぼちゃの種 大さじ1

オイル漬けドライトマト 1枚

1)しいたいけは0.5cmくらいのダイス型に切ってレモンと塩でマリネしておく。(15分以上)

2)サニーレタスを手でちぎる。紫キャベツを千切りにする。プチトマトを半分に切る。オイル漬けドライトマトをスライスする。

3)2をお皿に盛り付けて、1のしいたけをまぶす。ドライレーズンとかぼちゃの種をまぶす。

4)ドレッシングはレモンと塩でもいいし、バルサミコ酢でも合う。

レーズンの甘さとレモンの酸味がベストマッチなサラダです。

色が綺麗だから、食べたら身体の中もカラフルになったみたい!