春のスムージーちゃんたち

09:50 in 朝食, ドリンク, Papayaの日常, レシピ

カラフルスムージーで春に乾杯。

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オレンジ

ピンクに

グリーンの

スムージーちゃんたち。

きれいだね。

きれいだよ。

おいしいね。

おいしいよ。

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黒は着ないで、カラーを着よう。

さ、明日は何色の服を着て、何色のスムージーで一日を始める?

春なんだもの。

カラーを楽しもう。

パイナップル + にんじん = オレンジ

ラズベリー + バナナ = ピンク

ほうれん草 + バナナ = グリーン

ミックスさせてもおもしろいよね。

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欲張ってみたけど、やっぱりわたしは単品でいただく方がスキだったわ。

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春だ~!春だ~!

といいながら、昨日、今日はまだ寒いですね。。。

青空なのに、雨が降ったりと、狐の嫁入りな天気。

まるで、わたしの心みたい。

晴れてると思うと何の前触れもなく雨が降る。

うきうきしてるつもりが急に悲しくなる。

そんな時、ありませんか?

春を待ちくたびれてしまった。

もう、春なんて来ないんじゃないかって。

でも、来るんだよ。

来たんだよ。

芽が出て、花が咲いて、枯れ散って、美しく子孫を残すサイクルの始まり。

春と同時にわたしにもそのサイクルの始まりが訪れた気持ち。

今年も来てくれてありがとう、春さん。

みなさんも、いい始まりを。

spring smoothies

春のスムージー週間まとめとチアシードについて

07:26 in ブレンダー, 朝食, ドリンク, レシピ

DAY1

STRAWBERRY APPLE CHIA SMOOTHIE

いちご、りんご、チアシード

DAY2

Cucumber Apple Chia smoothie

きゅうり・りんご・チアシード

DAY3

Banana Maca Green Smoothie

小松菜・バナナ・マカ・チアシード

DAY4

Grapefruit Orange Smoothie

グレープフルーツ・オレンジ・チアシード

DAY5

Perilla frutescens Apple Chia Smoothie

大葉・りんご・チアシード

DAY6

Apple Banana Chia Smoothie

りんご・バナナ・チアシード

DAY7

Radish Apple Lemon Chia Smoothie

大根・りんご・レモン・チアシード

最近、ロー率がかなり低く、朝もチアシードシリアルを食べていました。スムージー朝食は久しぶりでした。

久しぶりに朝スムージー一週間を終えて。

2日目くらいから顔に吹き出物が出てきました。デトックスだったのですね。

その後は肌がクリアになって、朝から元気!おトイレにも一日2回は当たり前になっていました。

今回はフルーツスムージーが多かったし、果物にも結構偏りがあったので、もっとバラエティーを増やして(買い物にちゃんと行って)今後も続けていきます★

参加してくださったみなさま、本当にありがとうございました!

またやりたいと思いますので、是非次回も参加してくださいね~~~~◎

チアシードについて

今チアシードにとてもはまっていて、そのお陰で健康的!

チアシードは、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、嬉しいことにオメガ3がとっても豊富なんです!

オメガ3は、青魚に良く含まれてるDHCやEPAが同系列で「アルファ・リノレン酸」から作られています。

肉の脂肪とは逆に、血液をサラサラにし、血流をよくしてくれます。

また、脳は60%が脂肪からできており、このうち一番多いのがオメガ3です。たくさんの神経細胞からできている脳は神経刺激を伝達したり、外からの刺激を受け取ったりして活発に活動していますが、この動きに敏感に反応し、すばやく対応しているのがオメガ3なのです。

だから、脳のためにはオメガ3がもっとも必要な脂肪酸なのです!

オメガ3は青魚や、ブロッコリー、芽キャベツ、小松菜などから摂取できますが、現代の食生活の中で、深刻な欠乏状態にあります。

しかし、チアシードは毎日10gでカバーできる優れものです!!

わたしたちは毎日スプーン2杯をスムージーに入れたり、シリアルと一緒にいただきます。

チアシードは水分を大量に吸収するので、乾燥した種そのままで摂取すると胃の中の水分が奪われてしまいます。

だから浸水させてから食べます。(一晩浸水させています。)

浸水させると、水分を吸収し、蛙の卵のようになります。。。

見た目はびっくりしますが、とくに癖もなく、何にでも合います。

とてもお勧めのスーパーフードですよ~~~!

素敵な春の続きを~~~!

お客様に基本的なスムージーを。りんごとオレンジ。

00:43 in Apple, バナナ, ブレンダー, ドリンク, オレンジ, ほうれん草

日が沈むのも早くなり、秋の風がふいていますね。

蝉はまだミンミンしていますが、さわやかな時間が流れています。

さて、この週末は大事な友人達が日本全国から京都に集まりました。

うちに泊まってくれた彼女達に、朝はスムージーでエナジーチャージしてもらいました。

基本的なスムージー

りんご 1個

オレンジ 2個

バナナ 2本

小松菜 3カップ

ほうれん草 1カップ

水 1カップ

ブレンダーで回すだけ。

飲みやすくて美味しいと好評でした。

おうちでも是非やってね~!

七夕☆キャロットジュース

01:55 in Apple, 朝食, 人参, シナモン, ドリンク, しょうが, Juicer, レシピ

素晴らしい日曜日の朝。

今日は5時に起きて、奉仕活動をしてきました。

ポイ捨ては駄目!お菓子の包み紙が特に目立ちました。それからタバコ。

早起きは好き!フレッシュな日曜日の朝でした。

今日は誕生日にゲットしたジューサーを使って酵素パワージュースを作りました。

りんご 1本

にんじん 1個

生姜 1カケ

シナモン パウダー少々

スティック状にカットして

ジューサーに入れるだけ。

パルプ(かす)はロークラッカーやクッキーに使えるので、捨てないでリサイクル!

自然の恵み。

体の中で細胞が生き返るのを感じながら飲みました。

ゆっくり栄養や酵素を摂りながら。フレッシュ!

ジューサーを選ぶ際は低速回転ジューサーを選びましょう!

高速回転のものは摩擦熱で大事な酵素が壊れてしまうのだとか。

また、「アスコルピナーゼ」という酵素の一つが酸素に触れて活性化し、ビタミンCを壊してしまうこともあるので、ジュースを作る時に酸化しにくい低速回転はそういった点で優れているのです。

これで、スムージーよりもさらにデトックスできるのは間違いありません!

ジュースデトックスもやってみたいな。時間がある時にやってみます。また後日!

何かいいレシピがあれば教えてください!

今度はクリーングリージュースを作ろう!

素敵な七夕を☆

カカオニブ de スムージー

21:13 in バナナ, ブレンダー, ドリンク, オレンジ, レシピ

おはようございます!

今朝のスムージーはカカオニブを入れてみました~

小松菜 3房

バナナ 3本

オレンジ 3個

水 1カップ

オリーブオイル 小さじ1/2

トッピングにチョコパウダーとカカオニブ

うふ

昨日の記事でオリーブオイルが満腹感を与えてくれると知ったので、入れてみました。

確かにお腹がいっぱいだ~~~!

1リットル作ったので、今日のお昼用に仕事に持っていきます~

素敵な月曜日を!!!!いってらっしゃーい☆

セロリスムージーとセロリの育て方

11:26 in バナナ, ブレンダー, Celery, ドリンク, キウイフルーツ, レシピ

みなさん、セロリ好きですか?

わたし、昔小さい頃はセロリ超苦手でした。基本的に好き嫌いはなかったのに、セロリと奈良漬だけはとても苦手でした。

でも、せろりちゃんは大人になってから大好きになりました。なぜでしょう~

てことで、今日はセロリスムージー!

セロリ 4スティック

キウイフルーツ 1個

バナナ 1本

水 1カップくらい

セロリ好きのみなさんに朗報。

セロリって実は簡単に育てられちゃうんです!

スーパーで売っているセロリ、たまに芯ごと売っているものがありますね?

それをゲットしたら、芯を残してその他は食べる。

芯を写真のスムージーの隣に写っているセロリの様に根っこが出てくるまで水に漬けておきます。(葉っぱも一緒に元気に育ちます。)

根が生えてきたら、土に植えてあげると自家製セロリの出来上がり!

写真は今育っているところで、たった今お庭に引越しされました。

元気に育ってね~

みなさんもトライしてみてください!

アルカロイドと硝酸性窒素・柑橘フルーツスムージー

02:03 in ブレンダー, ドリンク, Papayaの日常, グレープフルーツ, オレンジ, レシピ

参加者のSさんがFBに書いておられたので、ちょっとここでも書かせていただきます!

ローフードやグリーンスムージーを摂取するにあったって、知っておきたい項目2つ。

アルカロイドと硝酸性窒素

まず、アルカロイド。

ほとんどの野菜にはアルカロイドという毒素が自然に含まれています。

これを大量に摂取したり、長期的に同じグリーンを取って体に蓄積された場合、何らかの不調が出る事があります。

それを避けるため、同じ種類のグリーンばかりを長期的に摂取しないようにしましょう。

できるだけ旬の野菜を取り入れながら、毎日ローテーションできるようにしましょう。

でも、これも、大量に摂ってしまうと危険なのですが、1日1杯のスムージーの範囲であれば気にすることではないと思っています。

でも、毎日同じではなく、できるだけいくつかのグリーンを入れ替えて使いましょう。

アブラナ科の野菜は甲状腺腫誘発物質が含まれているので、生で食べる機会を減らすことが好ましいようです。

例えば、ブロッコリーやカリフラワー、チンゲン菜、キャベツなどはさっと火にかけると良いそうです。(グリーンスムージーにはこれらの野菜はなるべく毎日入れないように心掛けましょう。)

その時も茹でるよりも蒸すのがお勧め。栄養が無駄なく摂取できます。

次に、硝酸性窒素

最近、野菜とがんの関係について注目が集まっています。

野菜に含まれる硝酸性窒素が、ガンと関係しているのではないかという説です。

硝酸性窒素は本来人間の体内に存在していますが、食物を通して摂取しすぎると「ニトロソアミン」という発がん性物質を発生させる可能性があるのです。

しかし、これは、肉や魚のたんぱく質と結合された場合に発生するようです。

ですので、肉や魚を大量に摂取しないことが重要です。

もともと人間は果食動物です。たんぱく質は果物や野菜から摂取できるように創られています。

必要以上に肉や魚を取り過ぎないのが基本でしょう。

また、野菜の生長を促すやめには窒素が必要です。ほとんどの肥料には窒素が含まれています。

そのため、農作物は肥料から窒素を取り込むと、硝酸性窒素に変えてしまい、これらの野菜を食べた人間の体にも蓄積されていきます。

これは有機野菜であっても同じ。日本の有機野菜はJAS(日本農林規格協会)が認定している31種類の農薬に関しては使用を認められています。

化学肥料こそ使われていないものの、有機肥料は使われていますので、有機野菜=無農薬だとは限らないのです!

(※もちろん、中には一切農薬を使っていない農家さんもいらっしゃいます)

ここが、有機野菜という言葉の落とし穴ですね。(無農薬と思われがち)

でも、もちろん、化学物質で育てられたものより、オーガニックで育てられた野菜の方が体には何倍も優しいのですが。。。

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わたしが、ここで言いたいのは、何事もバランスが大事

これらの例は摂取しすぎた場合です!

健康的な人は毎日のスムージーやローフードの食事の中で気にしすぎることではないと思います。

あまり神経質になりすぎず、楽しくおいしく続けていきましょう!

てことで、今朝のわたしのスムージーちゃん。

今日は柑橘系でいきました。

ピンクグレープフルーツ1個 + マンダリンオレンジ2個

今日はフルーツスムージー♪

水を入れなくても水分が多く含まれているのでブレンダーもちゃんと回ります。おいしかった!

ロースープを作るためにお勧めのスパイス

08:06 in バナナ, Bok-choy, ドリンク, Papayaの日常, オレンジ, レシピ

みなさま、こんにちは。GW最終日ですね。寂しい~!

振り返ってみれば、GWとても早く過ぎました。

昨日は高校時代の友達の結婚式で、とても綺麗な花嫁さんとイケメンのお婿さんにメロメロでした~

さて、スムージー月間3日目ですが、今日は何を作りましたか?

わたしは、チンゲン菜とオレンジとバナナのスムージーでした。

バナナはいらないと思いましたが、少しすっぱい感じだったので、少し甘みを足すためにバナナを入れました。

チンゲン菜1房 + オレンジ小3個 + バナナ1本 + 水1カップ (800ml程度)

今日はロースープを作るためにあったら良いお勧めのスパイスをご紹介。

わたしのキッチンでいつも常備しているもの

コリアンダー(パクチー) パウダーでも、シード(種)でも◎

クミン

ブラックペッパー

カルダモン

チリペッパー

シナモン

パプリカパウダー

ターメリックパウダー

ロースープを作る時、あればバラエティーが広がるもの

生カシューナッツ

ドライトマト (パウダーでもそのままでも◎)

レーズン

ニュートリショナルイースト

ナチュラル甘味料 (メープルシロップ、アガベシロップ、はちみつetc)

これだけではないけれど、あれば何かと便利で色々楽しめるものです。

うちではカレーをスパイスから作るので、スパイスはとても豊富です。

玄米と一緒にいただくヴィーガンカレーはココナッツミルクとカシューナッツで作ります。最高に美味しい!

また、希望があればヴィーガンカレーのレシピも後日載せようと思います。

コリアンダーパウダーは何にでも合うので重宝しています。(コリアンダーは好き嫌いが分かれるので好きな人にはお勧め!)

みなさんもスパイスを集めて、スープマスターになってください!

では、スープレシピはまた明日~♪

素敵な最後のGWを!!!

始まりましたよ~第二弾スムージーデトックス月間!

02:14 in Apple, 朝食, ドリンク, Papayaの日常, キウイフルーツ, レシピ

GW真っ只中ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

GWはBBQに飲み会に旅行に、楽しいこと沢山~♪

でも、それに比例して、体への負担も多いにかかっているのではないでしょうか??

朝スムージーで体をスッキリ、体の中をクリーンにしてあげてください!!

AYA-PAPAYAのスムージー月間第二段は今日5月4日からのスタートで月末31日までの4週間です。

楽しくおいしく、お家で愛情たっぷりオリジナルのスムージーを作ってくださいね~☆

何度も言うようですが、シンプルが一番です!!色々入れすぎないで、消化されやすいものを選んでください。

大体フルーツや葉野菜などは消化が早いので1~2時間で消化されています。

フルーツの中でもメロンやスイカは20~30分で消化されるため、これらは単体でい食べることをお勧めします。

よく、「てんぷらとスイカを一緒に食べない」と言いますが、これは消化のスピードが違うため、てんぷらが溜まった胃の中でスイカが発酵して腐敗するため、

気分が悪くなるんです。(ゲップや吐き気、下痢の原因になるのです・・・)

これらの内容はまた詳しく後日記述しますね~

あまり難しいことは置いておいて、

①時間をかけない!

②無理をしない!

③楽しむ!

これだけは忘れないでくださいね!!

1ヶ月あるので、目標を立てて、それに向かって頑張る!っていうのもアリですね☆

昨日買い物を済ませてとりあえず、2週間分くらいのフルーツを買い込みました。

本当はもっとバラエティー豊かなものを買いたかったのですが、持てなかった・・・

1日目の朝スムージーは

小松菜+りんご+キウイ のさわやかスムージー!

おいしくいただきました!!

さて、スムージー月間参加者まだまだ募集中!!

ただ、みんなで楽しむだけ☆写真をシェアしたり、疑問を一緒に解決したり、モチベーションを高め合ったり色々楽しみましょう!

それでは、スタート!!

1日Cafe終了!

15:11 in ブレンダー, ドリンク, Papayaの日常

こんばんは。

昨日の1日カフェはとてもゆる~く素敵な空気が流れていました。来てくださった皆様、ありがとうございました。

実は今回で2回目の1日カフェ。今回はワンプレートランチ。

前回の反省を生かして、今回は予約制にしました。

メニューは

○ローピザ

○ローパスタ

○ローピーマンの肉詰め風

○ワカモレとローナチョス

○健康サラダ

○グリーンスムージーとローブラウニー(オプション)

ピザの生地とピーマンの肉詰め風はみなさまから好評をいただきました!

サラダもおいしいと!

体が喜んでいると言っていただきました!!

大きなのれんのかかった、町家のZen Cafe!

写真を撮り忘れてしまってカフェの様子をお伝えできませんが、ゆったりと時間が流れて、ゲストの皆様もとても素敵な方ばかりでハッピーでした。

今回も素晴らしい出会いに感謝です☆

皆さまが健康に、幸せに、笑顔になれる食べものを作りたい!

食は世界共通!おいしいものは誰にでも受け入れられるんだと実感しました。

またこんな風にゆる~く1日カフェをしていきたいと思いますので、是非ご参加ください!

またブログでお知らせします☆

それからAYA-PAPAYAの新しい看板も出来上がりました!

ちあみにこのグリーンスムージーは今朝のルークの朝食。

小松菜、イチゴ、パイナップル、バナナです。

わたしのはこちら

小松菜、にんじん、りんご、バナナでした。

今日は実家から犬を預かったのでロングウォークに行きました。

ポメラニアンのぽぽちゃんです。今、隣でいびきをかいて寝ているのもぽぽちゃんです。

家では悪いことばっかりしているぽぽちゃんです。

今日はルークにこっ酷く叱られました、ぽぽちゃんです。

今日は今年初めて、桜を見ました!日本では3年ぶりの桜です~

また新しい一年が始まる!ワクワクしてきますね!

椿も満開!ウキウキ~

なんじゃ、この木は~~!?枝が上に向かって垂直に伸びてる~!!!

さて、スムージー月間も残すところあと1週間です!

みなさん、いかがですか?

体の変化を感じている人が多いみたいですね☆とても嬉しいです!

わたし自身もとても体が喜んでいるのがわかります。トイレの数も増えた~!!!

あと、一週間です。ラストスパート!でもマイペースに!

おいしいスムージーで明日も元気に♪ 明日はりんごであれを作ろう~っと♪