りんごと生姜のドレッシング

13:52 in Apple, ブレンダー, ドレッシング, しょうが, レシピ

最近急に寒くなってきましたね。
京都は紅葉が始まって、秋の行楽シーズン突入です!
来週辺りはどこも真っ赤な紅葉が顔を見せてくれそうですね~

今日は伏見稲荷までお散歩。
紅葉はチラホラな感じで、あまり紅葉は楽しめなかったけど
夕日がわたしたちを癒してくれました。
小雨が降ったりと、お天気はなんだかすぐれませんでしたが・・・
また晴れた日に伏見稲荷に行きたいな~



今日はりんごと生姜のドレッシングを作りました。
オイルフリーなので、軽い感じです。
だから、サラダにはアボカドを入れたり、ナッツやシードを入れると相性抜群!
わたしはアボカドとかぼちゃの種を入れていただきました~
うま~~~

レシピです

りんごと生姜のドレッシング 約1カップ半分
<材料>
りんご2個
生姜 親指の先1個分くらい
にんにく 1カケ
タヒニ 大さじ1と1/2
レモン汁 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
メープルシロップ 大さじ1

りんごは皮を剥いて、種を取る。全ての材料をハイスピードブレンダーに入れて撹拌する。

もし重ためのドレッシングにするならオリーブオイルを大さじ2入れてもいいと思います。
2日以内に食べきったほうがいいと思います。
でもおいしいからすぐになくなると思いまぷ。

エンジョイ!!

おまけ
南禅寺の紅葉です。

パパイヤシード ドレッシング

13:09 in ブレンダー, ドレッシング, パパイヤの種, レシピ

パパイヤの種 パパイヤ1個分

レモン汁 大さじ2

オリーブオイル 大さじ2

大葉 4枚

にんにく 1片

塩 少々

全てをミキサーで回すだけ!

パパイヤの種の効果

・抗菌性がある

・肝硬変を改善してくれる

・腸内寄生虫を排除してくれる

・肝臓のデトックスをしてくれる

パパイヤの種はそのまま食べると、マスタードと胡椒の間といった味でドレッシングにはピッタリ。

みんな自分のお腹の中に寄生虫はいないと思ってる?今や日本人の寄生虫保有率は0.1%以下と言われています。

でも、魚の刺身を食べる方も多いと思います。

魚は自然の中で暮らしているものであればあるほど、新鮮であればあるほど寄生虫を持っています。

寄生虫対策もお忘れなく~!!

そして、肝臓が丈夫という人も肝臓のデトックスのためにパパイヤのドレッシングに挑戦してみてね~

その他、パパイヤの葉にはパパインという酵素が豊富に含まれていて、硬い肉が柔らかくなる成分がある。

三大栄養素(たんぱく質、炭水化物、脂質)のどれもをこのパパインが分解する力があり、消化を助ける働きがある。

この酵素はパパイヤが熟す前に豊富で、青パパイヤには熟したパパイヤの10倍のパパインが含まれている。

タイ料理のパパイヤサラダは健康に打って付けの食べ物なんだ~