本格派!曼荼羅ローチョコレートケーキ

07:06 in アーモンド, ブレンダー, カシューナッツ, ココナッツシュレッド, デザート, イチジク, フードプロセッサー, ローカカオパウダー, レシピ

本格的にローフードを始めたら絶対作りたい!

今回はスーパーフードのローカカオバターを使用しました。(ケーキを作る時はココナッツオイルで固める事が多いのですが・・・)

濃厚ローチョコレートケーキのレシピをアップしちゃいます☆

一度食べたら忘れられない味になりますよ。。。

しかも、スーパーフードのマカも入れてしまいました!!

マカは女性ホルモンの調子を整えてくれるので、女性には嬉しいですね。

レシピ (18cmタルト丸型)

クラスト

アーモンド 120g (計ってから一晩浸水させてよく洗う)

ドライイチヂク 大4つ

塩 ひとつまみ

フィリング

カシューナッツ 100g (計ってから数時間浸水させる)

水 (浸水させたカシューナッツ+水=200gになるように計る)

カカオバター 70g (48度以下の湯銭で溶かす)

カカオパウダー 30g

メープルシロップ 120g

マカパウダー 大さじ1~2

バニラエクストラクト 少々

曼荼羅デコレーション

ココナツシュレッド

カカオニブ

ゴジベリー

手順

クラスト

全てをフードプロセッサーで撹拌し、混ぜ合わせる。

タルト型に敷き詰める。

フィリング

全てをブレンダーで混ぜ合わせる。

クラストに乗せる。

冷凍庫で2~3時間寝かせる。

曼荼羅を書く。(デコレーションする)

とても濃厚なローチョコレートの出来上がり!

この濃厚さが伝わりますか~?食べたい人はうちに来てね~!

2013バースデー物語。Raw Mint Chocolate CAKE

14:21 in アボカド, バナナ, ブレンダー, ブルーベリー, ココナッツシュレッド, デザート, フードプロセッサー, レシピ

みなさま、ご無沙汰しております。

日本にも夏が来ましたね。昨日は今年初めて蝉の声を聞いて、日本の夏を感じました。

にしても、日本はこんなに蒸し暑かったんですね。

水分補給はこまめに!!

さて、なぜこんなにブログが書けなかったかというと、

6月の初めにわたしの愛用していたパソコンの調子が悪くなり、ルークの古いパソコンを使っていたら、それもまた調子が悪くなってしまいました。

これは何のサインなんだろう。

少ないフリータイムにパソコンの前に居る時間が多いわたしに、他にフォーカスしろと言ってくれているのでしょうか?

で、今日はふたご座の二人の誕生日秘話をご紹介。うふふ

Raw Mint Chocolate CAKEのレシピも大公開します!

ふたご座のルークさんの誕生日。

欲しい物は全部自分で買うし、誕生日を気にしないのでわたしが買えるものは何もなく、何か作る時間もなかったので、

紙をチョキチョキして、リトル曼荼羅を作ってプレゼント。

Flower Of Life

あとは、いつも朝方に寝る彼のために低反発のアイマスク。これはとても喜んでいた!着けると虫の様だが。

そして、彼のお気に入りはミントチョコレートなので、Raw Mint Chocolate CAKE を作りました。(レシピは下)

お友達を呼んで小さなパーティ。シャイな彼はお祝いされるのを恥ずかしがっていたけど、シャンペンも飲んでご満悦でした。

もう一人、ふたご座のわたし。

欲しい物はあり過ぎて、消去法で考えてリクエスト。

ずっと欲しかったジューサー!しかもオメガ!!!!スーパー嬉しい!!!!

以前オリーブオイルが食欲抑制に効くと読んでからハイクオリティのものを探していたけど、ちゃんと見つけてくれました。

そして、わたしの大好きなDVDがまだ日本では販売されていないのでアメリカから買ってくれました!誰か一緒に見ない?クラウド・アトラスだよ~!

極めつけはルークお手製のアップルパイ!美味かった~至れり尽くせりな1日でした。

誕生日が来る度に感謝の気持ちがいっぱい。

この日までしっかり働いてくれた自分の体に感謝。

そしてまた新たな一年を祝福して、また新たな出会いに感謝して。

生んで、育ててくれた両親に、出会ってくれた多くの友達、人生をシェアしてくれているルークに、

そしていつもわたしの人生に興奮と感動を与えてくれるシンクロに感謝。

これからも直感を大切に、出会いを大切に、感謝を忘れずに、生きたい道を生きようと思います。

では、ここでRaw Mint Chocolate CAKEのレシピだよ~

クラスト

ローブラウニーと同じレシピ!こちらを見てね。

フィリング

アボカド 1個

バナナ 2本

アイリッシュモス 1/2カップ(ココナッツオイルで代用可)

メープルシロップ 1/4カップ

アロマミント 3滴

全てをプレンダーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。

冷蔵庫で2時間冷やし固めてカット!

トッピングは

カカオパウダー

ココナッツパウダー

カカオニブ

ドライベリーちゃんたち(ブルーベリー、ゴジベリー、レーズン)

お皿に、イチゴとブルーベリーとフレッシュミント盛り付けて。

できあがり!

クラストのブラウニーがミントフィリングにマッチして、クリーミーな大人の味ができあがりました。

ミントとチョコが好きならトライしてみてくださいね~!!

ちゃお

ローシナモンバー

05:36 in シナモン, ココナッツシュレッド, デザート, イチジク, フードプロセッサー, レーズン, レシピ, スナック

ブラウニーと一緒にシナモンバーも作ってみました。
わたしはこっちの方が好き。だってナッツフリーですから~軽い感じ、でもお腹も満足♪


ココナッツシュレッド 1カップ
ドライレーズン 1/2カップ
ドライイチジク 1/2カップ
シナモンパウダー 大さじ1

1)全ての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜる。
2)型にはめてしっかり押して固める。冷蔵庫で2時間固めたらできあがり。

簡単でナッツフリーなのにおいしい:)
お試しあれ♪

ローブラウニー

05:02 in ココナッツシュレッド, デザート, イチジク, フードプロセッサー, レーズン, ローカカオパウダー, レシピ, スナック

小腹が空いたら・・・ おいしいブラウニーが待っているよ~
うちのパートナーの一番のお気に入り、ローブラウニーはいかがですか??


くるみ 1カップ
ココナッツシュレッド 1/2カップ
ドライレーズン 1/4カップ
大きいドライイチジク 3個
ローカカオパウダー 大さじ2
メープルシロップ 大さじ1(オプション)

1)くるみは一晩浸水させておく。流水で洗って乾かしておく。
2)全ての材料をフードプロセッサーで回す。
3)型にはめてしっかり押して固める。
4)冷蔵庫で2時間固めたらできあがり。

外に出るときにジップロックに入れてスナックとして持ち歩くのもいいですね!

今日のおめざは~

14:12 in ブルーベリー, 朝食, ココナッツシュレッド, フードプロセッサー, 材料, レーズン, レシピ, くるみ

昨日のクレープの時に作ったトッピング用のブルーベリークリームが余っていた。

あーんど、くるみを浸水していたので~

クランブルを作って、朝食はこれで決まり!

クランブル

くるみ 1/2カップ

ドライレーズン 1/4カップ

ココナッツシュレッド 大さじ2(オプション)

1)くるみは一晩浸水させておく。流水で洗う。

2)全ての材料をフードプロセッサーに入れて撹拌する。出来上がり。

以前に紹介した大人の味 チョコレートムースも入れて、その上にクランブルを敷いて、ブルーベリークリームをのせて・・・♪

をして、このカップの底にはブルーベリーちゃんがたくさん入ってるのです。

その上にクランブルをのせて、ブルーベリークリームをのせて、アントシアニンでお目めの健康に抜群なおめざの完成~!