オリーブオイルは満足感を与える+ローカレーレシピ

11:54 in Apple, 記事, ブレンダー, Celery, ズッキーニ, レーズン, レシピ, サイドディッシュ, トマト

オリーブオイルは満足感を与える

http://www.sciencedaily.com/releases/2013/03/130314124616.htm(英語)

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130324-02935040-relaxnews-life(日本語)

ここに興味深い記事がありました。

ミュンヘン大学(Technische Universität München (TUM))の教授が研究した結果次のことが判明しました。

研究の参加者が3ヶ月間ラード、バター、キャノーラオイル、オリーブオイルのいずれからできた低脂肪濃縮ヨーグルト500グラム毎日捕食として食べる実験で、オリーブオイルが一番満足感を得られたそうです。

これは、オリーブオイルを与えられたグループは、満腹ホルモンであるセロトニンの血中濃度が高い値を示した、すなわち、オリーブオイルで満足感を得られた。という事。

何やら、人が満腹感を感じるには、血液から運ばれてきた糖(血糖)が肝臓の細胞に行き渡ることで満足感を味わえるのだそうですが、逆にその糖が肝臓の細胞からなくなると、お腹が空きます。

しかし、オリーブオイルはその糖が肝臓の細胞から失われるスピードを遅らせることによって空腹を感じる時間を遅らせる働きを起こすことができるそうです。

しかも、実験中にオリーブオイルのグループの参加者は体重、体脂肪の増加はなかったらしい。

また、オリーブオイルの香りでも満足感を味わえるらしいのです!

さらに、イタリア産のオリーブオイルにはヘキサナール(Hexanal)とE2-ヘキサナール(E2-Hexanal)が含まれているため、イタリア産のオリーブオイルが一番効果的の様です。

今まで、ローフードではオ油分はオイルではなく、ナッツやシード、アボガドなどから摂る様にと言われ、オイルそのものを懸念していましたが、

この研究から、上質のオリーブオイルは減量や健康改善を助けてくれるんだとわかりました!

ローフードのサラダでも、スープでも、スムージーでもオリーブオイルを添えることで満足感があって、ヒモジイ思いをしなくていいのですね!

しかし、1日どれくらいのオリーブオイルの摂取が理想なんでしょう。

その辺は記事にもなかったので、もっと調べてみたいと思います。

でも、基本は自分の体に聴いてみること。

自分の体が心地いいならそれが自分にとっての適量なんです。試すことが大事なんですね!

みなさんも、オリーブオイルはエクストラ・バージンの上質な物を摂って、体を満足させてあげましょう。

イタリア産の上質なオリーブオイルはどこで手に入るのかな?

輸入店や健康食品店へ探しに行きま~す!みなさんもいいオリーブオイル見つけたら是非教えてください!!

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てことで、

今日はローカレーwithオリーブオイルのレシピです。

ローカレー

ズッキーニ(小) 1本

りんご 1/2個

トマト 1/2個

セロリ 2スティック

ターメリック 小さじ1

コリアンダー 小さじ1

レモン汁 小さじ1

メープルシロップ 小さじ1

ココナッツシュレッド 1/4カップ

レーズン 1/5カップ

水 1/2カップ

塩 少々

ブレンダーで撹拌するだけ。

トッピングにオリーブオイルを小さじ1。

写真が暗い~夜ですからね。。。悪しからず。

うん、満足感ある!!!!!今日はサラダと一緒にいただきました。

お試しアレ~

それでは、明日からまた新しい一週間行ってみよ~

どんな出会いがあるのでしょう?ウキウキ♪

セロリスムージーとセロリの育て方

11:26 in バナナ, ブレンダー, Celery, ドリンク, キウイフルーツ, レシピ

みなさん、セロリ好きですか?

わたし、昔小さい頃はセロリ超苦手でした。基本的に好き嫌いはなかったのに、セロリと奈良漬だけはとても苦手でした。

でも、せろりちゃんは大人になってから大好きになりました。なぜでしょう~

てことで、今日はセロリスムージー!

セロリ 4スティック

キウイフルーツ 1個

バナナ 1本

水 1カップくらい

セロリ好きのみなさんに朗報。

セロリって実は簡単に育てられちゃうんです!

スーパーで売っているセロリ、たまに芯ごと売っているものがありますね?

それをゲットしたら、芯を残してその他は食べる。

芯を写真のスムージーの隣に写っているセロリの様に根っこが出てくるまで水に漬けておきます。(葉っぱも一緒に元気に育ちます。)

根が生えてきたら、土に植えてあげると自家製セロリの出来上がり!

写真は今育っているところで、たった今お庭に引越しされました。

元気に育ってね~

みなさんもトライしてみてください!

ローコーンスープ

00:36 in ブレンダー, Celery, Corn, レシピ, サイドディッシュ

みなさま
ご無沙汰しております。。。

先日は母の日でしたね。みなさま、素敵な母の日を過ごされましたか?

わたしは、昨日1週間遅れの母の日をお祝いしてまいりました。

母お気に入りのお花屋さんでお花を買って、近況報告!やっぱり母には癒されますね~

ガミガミうるさい時もあるけど、いてくれないと困る存在なのは間違いない!!!

そして、やっぱりプレゼントにはお花が一番。

わたしはガーベラが大好きなので、ガーベラとカーネーションを入れてもらいました。

さてさて、みなさま、スムージー月間が半分過ぎましたが、その後いかがお過ごしですか?

FBで写真やレシピのシェア、本当にありがとうございます!

今日は、ロースープのレシピをご紹介します♪

ローコーンスープ

コーン (生であればベストですが、なければ冷凍や缶のもので代用) 1カップ

セロリ 2本

昆布パウダー 小さじ1

コリアンダーパウダー 小さじ1

クミンパウダー 小さじ1/2

塩胡椒 少々

水 1/2カップ

ブレンダーで一気に撹拌します。

コーンとチリパウダーをトッピングしました。

簡単で、ヘルシーで、おいしい!

是非、お試しくださいね~

先週末、チリ人のヴィーガンのお友達が遊びに来てくれました!

超ポジティブで、すごくいいエネルギーが満ち溢れている彼女。

そんな彼女から素敵なお土産をいただきました~

ペルー?ボリビア?チリ?のピアス。(先月彼女が帰った時にこの辺全部行ったからどこからなのか忘れちゃった。)

めっちゃかわいい!こういうの大好き!!

ありがとう!K!!!!

みなさま、素敵な日曜日を!