2013バースデー物語。Raw Mint Chocolate CAKE

14:21 in アボカド, バナナ, ブレンダー, ブルーベリー, ココナッツシュレッド, デザート, フードプロセッサー, レシピ

みなさま、ご無沙汰しております。

日本にも夏が来ましたね。昨日は今年初めて蝉の声を聞いて、日本の夏を感じました。

にしても、日本はこんなに蒸し暑かったんですね。

水分補給はこまめに!!

さて、なぜこんなにブログが書けなかったかというと、

6月の初めにわたしの愛用していたパソコンの調子が悪くなり、ルークの古いパソコンを使っていたら、それもまた調子が悪くなってしまいました。

これは何のサインなんだろう。

少ないフリータイムにパソコンの前に居る時間が多いわたしに、他にフォーカスしろと言ってくれているのでしょうか?

で、今日はふたご座の二人の誕生日秘話をご紹介。うふふ

Raw Mint Chocolate CAKEのレシピも大公開します!

ふたご座のルークさんの誕生日。

欲しい物は全部自分で買うし、誕生日を気にしないのでわたしが買えるものは何もなく、何か作る時間もなかったので、

紙をチョキチョキして、リトル曼荼羅を作ってプレゼント。

Flower Of Life

あとは、いつも朝方に寝る彼のために低反発のアイマスク。これはとても喜んでいた!着けると虫の様だが。

そして、彼のお気に入りはミントチョコレートなので、Raw Mint Chocolate CAKE を作りました。(レシピは下)

お友達を呼んで小さなパーティ。シャイな彼はお祝いされるのを恥ずかしがっていたけど、シャンペンも飲んでご満悦でした。

もう一人、ふたご座のわたし。

欲しい物はあり過ぎて、消去法で考えてリクエスト。

ずっと欲しかったジューサー!しかもオメガ!!!!スーパー嬉しい!!!!

以前オリーブオイルが食欲抑制に効くと読んでからハイクオリティのものを探していたけど、ちゃんと見つけてくれました。

そして、わたしの大好きなDVDがまだ日本では販売されていないのでアメリカから買ってくれました!誰か一緒に見ない?クラウド・アトラスだよ~!

極めつけはルークお手製のアップルパイ!美味かった~至れり尽くせりな1日でした。

誕生日が来る度に感謝の気持ちがいっぱい。

この日までしっかり働いてくれた自分の体に感謝。

そしてまた新たな一年を祝福して、また新たな出会いに感謝して。

生んで、育ててくれた両親に、出会ってくれた多くの友達、人生をシェアしてくれているルークに、

そしていつもわたしの人生に興奮と感動を与えてくれるシンクロに感謝。

これからも直感を大切に、出会いを大切に、感謝を忘れずに、生きたい道を生きようと思います。

では、ここでRaw Mint Chocolate CAKEのレシピだよ~

クラスト

ローブラウニーと同じレシピ!こちらを見てね。

フィリング

アボカド 1個

バナナ 2本

アイリッシュモス 1/2カップ(ココナッツオイルで代用可)

メープルシロップ 1/4カップ

アロマミント 3滴

全てをプレンダーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。

冷蔵庫で2時間冷やし固めてカット!

トッピングは

カカオパウダー

ココナッツパウダー

カカオニブ

ドライベリーちゃんたち(ブルーベリー、ゴジベリー、レーズン)

お皿に、イチゴとブルーベリーとフレッシュミント盛り付けて。

できあがり!

クラストのブラウニーがミントフィリングにマッチして、クリーミーな大人の味ができあがりました。

ミントとチョコが好きならトライしてみてくださいね~!!

ちゃお

ジューシーな朝食

06:43 in バナナ, ブルーベリー, 朝食, グレープフルーツ, キウイフルーツ, レシピ

少し疲れが残ってる~そんな朝はジューシーなグレープフルーツの朝食で元気いっぱい!
グレープフルーツもキウイフルーツもビタミンCが豊富。
疲労回復、美肌、がん予防に!

バナナ 1本
キウイフルーツ 1個
グレープフルーツ 1/2個
ブルーベリー 1/4カップ

食べやすい大きさにカットしてボールに入れて、召し上がれ!

今日のおめざは~

14:12 in ブルーベリー, 朝食, ココナッツシュレッド, フードプロセッサー, 材料, レーズン, レシピ, くるみ

昨日のクレープの時に作ったトッピング用のブルーベリークリームが余っていた。

あーんど、くるみを浸水していたので~

クランブルを作って、朝食はこれで決まり!

クランブル

くるみ 1/2カップ

ドライレーズン 1/4カップ

ココナッツシュレッド 大さじ2(オプション)

1)くるみは一晩浸水させておく。流水で洗う。

2)全ての材料をフードプロセッサーに入れて撹拌する。出来上がり。

以前に紹介した大人の味 チョコレートムースも入れて、その上にクランブルを敷いて、ブルーベリークリームをのせて・・・♪

をして、このカップの底にはブルーベリーちゃんがたくさん入ってるのです。

その上にクランブルをのせて、ブルーベリークリームをのせて、アントシアニンでお目めの健康に抜群なおめざの完成~!

ロークレープ

13:53 in バナナ, ブルーベリー, カシューナッツ, ディハイドレーター, デザート, フードプロセッサー, レシピ

クレープ

バナナ 5本

直径12cmのクレープが12枚できる

1)バナナをフードプロセッサーで滑らかにする

2)ディハイドレーターのノンスティックシートに直径12cmくらいの円をスプーンで描く。この時、あまり薄くしてしまうと乾いたとき破れやすくなるので厚みをもたせる。

3)ディハイドレーター42度で6時間乾燥させる。完全に乾燥させるのではなくて半乾きにする。

4)すぐに食べない場合はクッキングシートを挟んで、ジップロックに入れて冷蔵庫で保存する。(常温だと夏の場合溶けてしまう)

バナナだけでできてしまう、経済的なロークレープ!しかも、おいしいよ~ん!

トッピング

カシューナッツ 1カップ

ブルーベリー 100g

メープルシロップ 大さじ3

1)カシューナッツは最低2時間浸水させる。

2)全ての材料をミキサーに入れて混ぜる。おしまい。

盛り付けは夏らしくイチジクを。おいしいよ~