最近急に寒くなってきましたね。
京都は紅葉が始まって、秋の行楽シーズン突入です！
来週辺りはどこも真っ赤な紅葉が顔を見せてくれそうですね～

今日は伏見稲荷までお散歩。
紅葉はチラホラな感じで、あまり紅葉は楽しめなかったけど
夕日がわたしたちを癒してくれました。
小雨が降ったりと、お天気はなんだかすぐれませんでしたが・・・
また晴れた日に伏見稲荷に行きたいな～

今日はりんごと生姜のドレッシングを作りました。
オイルフリーなので、軽い感じです。
だから、サラダにはアボカドを入れたり、ナッツやシードを入れると相性抜群！
わたしはアボカドとかぼちゃの種を入れていただきました～
うま～～～

レシピです

りんごと生姜のドレッシング　約１カップ半分
<材料>
りんご２個
生姜　親指の先１個分くらい
にんにく　１カケ
タヒニ　大さじ１と1/2
レモン汁　大さじ２
しょうゆ　大さじ２
メープルシロップ　大さじ１

りんごは皮を剥いて、種を取る。全ての材料をハイスピードブレンダーに入れて撹拌する。

もし重ためのドレッシングにするならオリーブオイルを大さじ２入れてもいいと思います。
２日以内に食べきったほうがいいと思います。
でもおいしいからすぐになくなると思いまぷ。

エンジョイ！！

おまけ
南禅寺の紅葉です。

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